Ennek a padlizsánnak olyan komoly sikersztorija van, hogy Hannah Montana elbújhat mögötte. Úgy kezdődött, hogy a Pannónia utcai Punjab Tandoori indiai étteremben beleszerettünk a kedvesemmel, és egy idő után gyakorlatilag emiatt jártunk vissza Budapestre. Na jó, a barátok és a család miatt is, de a legjobb kombinálni a kettőt: indiai lakoma a szeretteinkkel!
Mivel gyorsan és könnyen elkészíthető, nem kell bele semmiféle extra cucc, és elképesztően finom, viszonylag gyakran készítem. A barátok egymás után zúgtak bele a mély, dús, aromás, kényeztetően gazdag ízbe, így nem is volt kérdés, hogy amikor virtuális barátságunkat végre személyes találkozásra vátottuk Mautner Zsófival, ezt a padlizsánt (is) felsorakoztattam a vacsoraasztalon. Hazudnék, ha azt mondanám, nem volt bennem izgalom, hogy mit szól majd a főztömhöz, de amint megérkezett, el is felejtettem a kételyeimet. Annyira egy húron pendültünk, hogy biztos voltam benne: az íz-ízlésünk sem lehet nagyon más. Azóta Zsófi a Chili es Vanília Facebook oldalon is megosztotta a vacsin készült fotókat, http://www.facebook.com/chiliesvanilia ,és legnagyobb örömömre rengetegen követelték a recepteket. Ezt most nekik küldöm szeretettel, és persze mindenkinek, aki odavan az indiai ízekért. Ha nincs kedved lacafacázni a körettel, sima rizzsel is isteni – de ha a forró vízbe néhány szegfűszeget, babérlevelet és egy kadramonmagot is beledobsz, és tálalás előtt összekevered egy marék friss, aprított mentával, még a megvilágosodás kapui is megnyílnak előtted evés közben.
|
tovább »
|
Hozzászólások